Bangers and Mash

En attendant de poster quelques photos de plus sur Seattle, me voici en train de revisiter un pilier de l'art culinaire anglais, les saucisses (pas sur la photo parce que carbonisées) avec de la purée, connues ici sous le nom poétique de bangers and mash. Je n'ai pas le talent d'un photographe de cuisine de Elle mais bon vous voyez quand meme qu'il y a trois couleurs. Le jaune c'est une patate tout ce qu'il y a de plus normal, l'orange une patate douce et le violet une pomme de terre... violette. Je devrais savoir ce que c'est parce que cette merveille (c'est délicieux au fait !) a poussé sur ma terrasse, mais bien contre mon gré. On m'en a laissé un seau il y a quelques annnées et les patates se sont multipliées en grand nombre, survivant aux periodes de mildiou, inondations, secheresse et aux gastéropodes en tout genre. Tout ca pour finir en purée, pas de chance quand meme.
I am not quite finished about telling you guys about my trip but I really needed to share these pictures with you. I harvested purple potatoes and I made them into a mash along with sweet potato (that is the orange one btw) and normal potato, for a colourful effect. Shame I burnt the sausages but you cannot get everything right all the time can you? These potatoes were left for me to take care of by a former flatmate, Alys, who left to leave on a canal boat a few years ago. They grew and grew and multiplied until the bucket couldn't quite hold them (quite literally... that's how I spotted them) They survived pests, rain and draughts but eventually ended up in my plate. I saved some for next year though. Thanks Alys, they taste fantastic.