L'abus d'alcool etc...

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"Issu de la culture du « Sclerocarrya Birrea Caffra » (appelé plus communément l'arbre Marula). Cet arbre de 15 mètres de haut, qui peut vivre jusqu'à 150 ans, produit 2 tonnes de fruits par an. Il ne pousse que dans les régions chaudes de l'Afrique Subéquatoriale et ne peut être cultivé. La cueillette se fait donc manuellement en milieu sauvage sous le chaud soleil africain de mi-janvier à mi-mars. La peau de la baie devient jaune claire une fois mûre. Mais une fois tombé par terre, il fermente pour atteindre rapidement 17°d'alcool…"